Holdomat / Udržovací skříň UNOX XCH 030

Plně funkční . Udržovací skříň pro 3x GN 1/1 nebo 6x GN 1/2 vhodný pro udržování teploty potravin a nízkoteplotní pečení. Přístroj vyrobený z nerezové oceli je vybaven vpichovou sondou a termostatem do 120 °C. Je možné nastavit čas, teplotu a sondu. Zařízení využívá sál... (více v detailu)

Použitý, plně funkční udržovací ohřevnou skříň značky Bourgeat. Zařízení je určeno pro profesionální gastronomii a nabízí spolehlivý výkon pro uchovávání teploty jídel. Model: Armoire sat. A/H GN40 Kapacita: 40 GN 1/1 Rozměry: Šířka: 66 cm Výška... (více v detailu)

Unox SPIDOCOOK Caldolux SCH030 ohřívací zařízení typu holdomat - je vhodný pro udržování teploty potravin a nízkoteplotní pečení. Přístroj je vyroben z nerez oceli a je vybaven vpichovou sondou a termostatem do 120°C. Je možná nastavit čas a teplotu. Zařízení využívá sálavého tepla a přirozené vlhkosti potravin. Speciální systém odvlhčení vhodný ... (více v detailu)

Velmi zachovalé, čisté a funkční. Plynule nastavitelná pára 10% - 100% Pára, pečení, slow, grill - podle kůrky, kuře pečené, regenerace, pizza, pizza italy, smažení-hranolky, vacuum, crois, pane. Vysokovýkonné ventilátory s reverzním chodem Rozsah teplot 50°C - 260°C Vpichová sonda teploty jádra, Delta T program - šetrné nízkoteplotní vaření a pečení 6 provozních režimů, pára, horký vzduch, kombi, nízkoteplotní pára, regenerace, funkce hold Program nastavující PAUZU - možnost na... (více v detailu)

Pojízdná udržovací celonerezová skříň na způsob Holdomat či Alto shaamu, sloužící k udržování potraviny připravených k výdeji. Vhodný pro rauty, cateringy , všude tam kde je potřeba udržet teplotu jídla před výdejem. Celkem 10 zásuvů á 4 cm, vlezou buď dvě za sebou 1/1 GN nebo jedna 2/1 GN. Tedy: 20x GN1/1 40mm nebo 10x GN2/1 40mm nebo 10x GN1/1 100mm. Gastronádoby nejsou sou... (více v detailu)